סלט בטטה צ'יפס קריספי וממכר
ה-מתכון ה-מושלם של סלט בטטה צ'יפס עשיר בירקות עסיסיים, קוביות בטטה אפויות, גבינה בולגרית, רוטב הורססס ושבבי בטטה מטוגנים קריספיים וממכרים בטירוף. אין טעים ומרשים ממנו...
המצרכים
- 1 בטטה גדולה
- 1 בצל סגול
- 1 חופן עלי חסה חתוכים גס
- 1 מלפפון ירוק
- עגבניות שרי כמה שאוהבים
- מעט כרוב סגול חתוך דק
- 2 כפיות קורנפלור
- כוס שמן לטיגון
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- גבינה בולגרית קלאסית 5%
לרוטב:
- 3 כפות שמן זית
- כף דבש
- כפית חרדל
- כף מיץ לימון
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
- קולפים את הבטטה ושוטפים, וממשיכים לגלף עם הקולפן את הרצועות של הבטטה לצ'יפס. מהבטטה שנשארה חותכים קוביות ואופים עם מעט שמן זית, מלח ופלפל בחום של 180 מעלות עד שהיא אפויה וזהובה.
- מכינים את הסלט - חותכים ירקות ומעבירים לקערה. מערבבים בקערה את כל חומרי הרוטב ומניחים בצד. כשהבטטה האפויה מעט התקררה מעבירים גם אותה לקערת הסלט.
- לפני ההגשה מכינים את הצ'יפס בטטה - מערבבים את הרצועות בקערה עם הקורנפלור כך שכל הבטטה תהיה מצופה בו ומעבירים לטיגון עד שהצ'יפס הופך קריספי.
- מוציאים ומקררים על נייר סופג. מניחים מעל הסלט, מגרדים מעל בולגרית ויוצקים את הרוטב
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.