לחם ממולא ממולא בשר (מופחת שמן)
לחם ממולא בשר מבצק ללא שמרים וללא שמן. מתכון קל לארוחה טעימה ומזינה!
המצרכים
לבצק:
- 4 כוסות קמח
- ½ כוס שמן (+ 2 כפות )
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כפית מלח
למילוי:
- 3 בצלים
- 1 קילו בשר טחון
- פטרוזיליה (קצוצה)
- מלח (קורט)
- פפריקה (לפי הטעם)
- פלפל (לפי הטעם)
אופן ההכנה
להכנת הבצק:
- נלוש את הבצק, אם הוא יבש אז נוסיף עוד מעט מים רותחים עד שיהיה רך וגמיש.
- לתת לבצק לנוח חצי שעה מכוסה בניילון.
למילוי:
- נטגן 3 בצלים ונוסיף 1 ק"ג בשר טחון ופטרוזיליה קצוצה לאדות עד שיגמרו הנוזלים.
- נתבל במלח, פלפל, ופפריקה. ואז נקרר.
- את הבצק נחלק ל 6 כדורים. נפתח לעלה דק, נמלא בבשר ונגלגל לרולדה.
- נמרח ביצה ונפזר שומשום. ואז נאפה ב-200 מעלות עד שיזהיבו.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.