מתכון בייגלה ביתי קל ומהיר להכנה
אין על בייגלה גדול חם וטרי שרק עכשיו יצא מהתנור - בעל קרום קשה אך לא פריך מבחוץ!
ציוד
כוס: כוס חד"פ לשתיה קרה.
המצרכים
לבצק:
- 1 קילו קמח (רגיל מנופה)
- 2 כפות שמרים יבשים
- 4 כפות סוכר
- 3 כוסות מים ( תמיד כדאי להתחיל בפחות ולהוסיף במידת הצורך)
- 2 כפיות מלח
לטבילה:
- מים בסיר
- 4 כפות דבש
- 2 כפות אבקת סודה לשתיה
אופן ההכנה
להכנת הבצק:
- נלוש היטב את החומרים (בלי המלח) ובסוף נרצה להוסיף את 2 כפיות המלח.
- נכסה ולתת לבצק מנוחה של 10 דקות.
לטבילה:
- בינתיים נרתיח מים בסיר. כשרותח נוסיף למים 4 כפות דבש ו-2 כפות אבקת סודה לשתייה.
- נערבב היטב וננמיך את הלהבה.
- נכין את צורות הבייגלה ונכניס אותם למים החמים כחצי דקה מכל צד.
- נוציא בעזרת כף מחוררת ונעביר אותם לתבנית מרופדת בנייר אפיה.
- נפזר עליהם שומשום/זעתר/מלח.
- נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות עד שהבייגלה שזוף ויפה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.