חטיף אנרגיה ביתי טבעי ובריא
מתכון קל ומהמם של חטיף אנרגיה ביתי בטעמי קינמון ומייפל קראנצ'י וממכר, שימלאו לכם את השבוע בטעם עשיר ומפנק(ויש גם גרסה לטבעונים!)
כמות 30 חטיפים
המצרכים
יבשים:
- 2 כוסות שבולת שועל גסה
- 1 כוס קמח שבולת שועל
- ½ כוס סוכר קוקוס
- 1 כוס תוספות לבחירה: שברי אגוזים/שקדים/גרעינים/קוקוס/שומשום שוקולד מריר/חמוציות
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית אבקת סודה לשתייה
רטובים:
- 1 ביצה (לגרסה טבעונית אפשר במקום 2-3 כפות רסק תפוחים)
- ½ כוס שמן קוקוס מומס
- ¼ כוס מייפל טהור
- ⅓ כוס טחינה גולמית (אפשר במקום חמאת בוטנים/שקדיה)
- ¼ כוס מים רותחים
אופן ההכנה
- לאחד את שתי התערובות, ללוש בידיים רטובות עד לקבלת בצק אחיד. לרפד תבנית תנור גדולה בנייר אפייה ולשטח בעזרת ידיים רטובות שכבה אחידה על התבנית.
- לאפות על חום של 170 מעלות כ-20 דקות עד שהקצוות משחימים יפה. להמתין לקירור מלא, ליישר את הקצוות ולחתוך לריבועים. לשמור בקופסא אטומה למשך שבוע.
הערות וטיפים
אם תהיתם מה היתרון של סוכר קוקוס, אז חשוב לדעת שהוא עדיין סוכר, אבל הוא האופציה הטובה ביותר מבין שאר הסוכרים. הוא פחות מעובד, מכיל מעט סיבים תזונתיים וערכו הגליקמי נמוך יחסית
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.