פשטידת כרובית ללא קמח וגלוטן
שומרים על גזרה? מחפשים רעיון לבראנץ' טעים? קבלו מתכון גאוני של פשטידת כרובית פרווה ללא קמח וגלוטן בטעם מעלף של קוקוס, שקדים ועדשים כתומות. תענוג !
המצרכים
- 500 גרם פרחי כרובית חלוטים
- 5 ביצים (רצוי אורגניות)
- 1 כוס חלב קוקוס (240 מ"ל)
- 1 כוס קמח עדשים כתומות (או פשוט לטחון עדשים הכתומות עד לקבלת אבקה דקה)
- 1 כפית אבקת אפייה
- תבלינים: כפית מלח, חצי כפית אגוז מוסקט, חצי כפית טימין יבש.
אופן ההכנה
- לשמן היטב תבנית עגולה ולזרות 2 כפות קמח שקדים בתחתית.
- לסדר בתבנית את פרחי הכרובית החלוטים.
- בקערה גדולה להכין את הבלילה: לטרוף את הביצים עם חלב הקוקוס, קמח עדשים, אבקת אפייה והתבלינים.
- לשפוך את הבלילה מעל פרחי הכרובית, ולשטח בעזרת כף. לפזר מלמעלה 4 כפות קמח שקדים טחונים ולאפות על חום של 170 כ-30-40 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.