מכינים תבנית מרופדת בנייר אפיה ומשומנת בכפית שמן זית.
בקערה גדולה מניחים את העדשים הכתומות, קוצצים את כל הירקות דק במעבד מזון וסוחטים היטב מהנוזלים ומוסיפים לקערה.
מוסיפים גם שמן זית וטחינה ומתבלים. מוסיפים קמח חומוס ומערבבים לקבלת תערובת רכה ומעט דביקה.
בידיים משומנות יוצרים קציצות ומסדרים על התבנית. מכניסים לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות ל-20 דקות, הופכים את הקציצות ואופים 5 דקות נוספות.