קציצות ברוקולי משגעות (הילדים יטרפו!)
מתכון מושלם של קציצות ברוקולי שגם ילדים יזללו בהנאה – רכות וירוקות מבפנים, קריספיות ושחומות מבחוץ –ארוחת ערב בריאה וקלה לכל המשפחה!
המצרכים
- 400 גרם פרחי ברוקולי
- קוביית טופו גדולה (קובייה אחת סטנדרטית במשקל של 300 גרם)
- ביצה
- 1 כוס ירק קצוץ לבחירתכם
- ½ כוס קמח קינואה/חומוס/כוסמין מלא
- 2 כפות שמן זית
- אבקת שום
- פפריקה מעושנת
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
- מרתיחים את פרחי הברוקולי, מסננים היטב וקוצצים דק.
- מגררים קוביית טופו, מוסיפים ביצה, כוס ירק, את הברוקולי הקצוץ, הקמח ושמן הזית, ומתבלים.
- מקצצים קציצות, מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה, ומכניסים לתנור שחומם על 180 מעלות לאפייה של 20 דקות. הופכים לצד השני ואופים עוד 5 דקות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.