מאפינס תירס לארוחת ערב
קערה אחת וכף אחת ויש לכם מאפינס תירס מעולים ואווריריים שילדים יחטפו ויהיו מושלמים לארוחת ערב קלה, בריאה וטעימה בטירוף לצד ירקות חתוכים
המצרכים
- 3 ביצים
- 1 גביע קוטג׳
- 1 גביע יוגורט ביו בטעם טבעי
- 2 כפות שמן זית
- 1 כוס גרגירי תירס (שימורים/סנפרוסט)
- 1 כוס קמח קמח כוסמין מלא ( ***אופציה ללא גלוטן: נחליף את קמח הכוסמין בכוס קמח עדשים כתומות / קמח קינואה)
- 1 כפית אבקת אפיה
- אופציונאלי: חצי כוס עירית/שמיר קצוץ
- תיבול: אבקת בצל טבעית, מלח
אופן ההכנה
- בקערה גדולה נערבב ביצים, יוגורט, קוטג', שמן זית ותבלינים, נוסיף קמח ואבקת אפייה וירק (אם רוצים)
- נערבב מעט רק עד לאיחוד, נעביר לתבנית שקעים משומנת או תבנית מלבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נכניס לתנור שחומם על 170 מעלות לאפייה של 20 דקות. נמתין לקירור
הערות וטיפים
- רוצים לגוון עם ירקות אחרים? אין שום בעיה - המאפינס יילך מצוין גם עם כוס אחת של ברוקולי או כרובית קצוצים
- לגרסה נטולת גלוטן - החליפו את קמח הכוסמין בכוס קמח עדשים כתומות / קמח קינואה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.