המצרכים
- 1 קילו קמח כוסמין מלא
- ½ 2 כפות שמרים יבשים
- 1 שקית משפר אפיה (50 גרם)
- מים פושרים (600 מ"ל)
- 4 כפות סוכר
- ½ 1 כפות מלח (בסוף)
- ½ כוס שמן זית (חד פעמי קר)
- אגוזי מלך (140 גרם)
אופן ההכנה
- חשוב! ללוש - 15 דקות.
- מתפיחים בערך כשעה וחצי עד שעתיים.
- להוציא את הבצק על משטח מקומח להוצאת האוויר ועיצוב הכיכר (אין צורך ללוש עוד פעם).
- מתפיחים את הבצק ואז מפזרים על הבצק קווקר - להתפיח בערך כשעה.
- אופים ל-50 דק בתנור שחומם מראש ל - 180 מעלות.
- אחרי אפייה מוציאים לקירור על הרשת של התנור.
- יש לפרוס בסכין משוננת כשהלחם קר לגמרי.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.