מתכון בלינצ'ס גבינה מתוק כמו בילדות
בלינצ'ס גבינה מתוק יחזיר אתכם לטעמי ילדות מאושרת בזכות הכנה קלילה ועונג מטריף של מרקם רך, ושתי אפשרות מעולות למילוי - קרם וניל עשיר או קרם גבינה וניל קטיפתי
המצרכים
- 4 ביצים
- ¼1 כוס חלב פושר
- 1 כוס כוס מים
- 50 גרם חמאה מומסת (חצי חבילה)
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית אבקת אפייה
- 2 כוסות קמח
למילוי קרם וניל
- 2 מיכלי שמנת מתוקה
- 1 פודינג וניל
- 2 כפות סוכר
למילוי קרם גבינה וניל
- 2 מיכלי שמנת מתוקה
- 1 פודינג וניל
- 5 כפות סוכר
- 1 מיכל שמנת נפוליאון טיבעי
אופן ההכנה
- שמים בקערה 4 ביצים, חלב פושר, כוס מים ואת החמאה המומסת. מערבב יחד טוב טוב במטרפה או בקערת מיקסר עם וו הקצפה או במעבד מזון / בלנדר.
- מוסיפים כוס סוכר ומערבבים, מוסיפים אבקת אפייה וקמח ומערבבים היטב.
- מסננים את התערובת כדי שתצא חלקה ותתאים למרקם של הבלינצ׳ס.
- מחמים מחבת, יוצקים חצי כוס מהבלילה ומשטחים על פני המחבת, מטגנים בערך דקה
- עד שמשחים, הופכים לצד השני, ומטגנים כמה שניות.
- להקציף יחד את חומרי קרם הווניל או קרם הגבינה וניל עד קבלת קצף יציב, למלא את הבלינצ׳ס, לסגור ולקרר מספר שעות, לקשט עם סירופ שוקולד מעל או כל רוטב אחר שאוהבים
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.