לוקחים 4 דפי אורז , טובלים אחד אחד בבלילה ומניחים אחד ליד השני על נייר אפייה משומן בשמן זית .
באמצע מורחים את הרוטב פיצה מוסיפים גבינה צהובה ( שמים פרוסה אחת) וקוצצים זיתים ירוקים ומוסיפים
מגלגלים לנחש ארוך. ברגע שיש נחש ארוך מגלגלים לשבלול .
מורחים את הביצה שנשארה מהבלילה על הבורקס ושמים מעל שומשום .
מחממים תנור ל-180 מעלות טורבו. מכניסים לתנור ואופים למשך 50 דקות בערך.