בורקס פיצה ללא גלוטן
בורקס? פיצה? לא צריך להתלבט, אלא פשוט להכין בורקס פיצה נטול גלוטן נוטף פריכות מושלמת וקראנצ'יות מתפצפצת בכל ביס. מושלם לכל ארוחת ערב, לחג שבועות ולפינוק משפחתי טעים!
המצרכים
- 1 כוס קמח תמי תופח (או תמי הכתום +1 כפית אבקת אפיה)
- 200 גרם גבינה צהובה מגוררת גס
- 60 גרם גבינה מלוחה מגוררת גס
- 2 כפות שמנת חמוצה
- 3 כפות גבינת נפוליאון עם זיתים
- 1 חלמון ביצה
אופן ההכנה
- במעבד מזון או במקסר עם וו גיטרה יש לערבל את כל החומרים עד קבלת בצק. להוריד לנייר אפיה ולגלגל בעדינות את הבצק ולהכניס לשעה למקר. לאחר כשעה יש לחלק את הבצק לשני חלקים, ופה ניתן להכין ב-2 אפשרויות:
- 1. לגלגל את הבצק לרולדה, לפרוס לפרוסות וטיפה לשטח, למרוח חלמון ביצה מהול בכמה טיפות שמן ולקשט בשומשום או
- 2.לרדד כל חלק על נייר אפיה, למרוח רוטב פיצה, לגלגל לרולדה (ניתן לשים במקפיא כעשרים דקות) ולפרוס לפרוסות, להניח על נייר אפיה, למרוח ביצה טרופה ולפזר מעל שומשום למי שאוהב
- להכניס לתנור ולאפות ב200 מעלות עד הזהבה יפה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.