ניקח את תפוחי האדמה נקלף ונחתוך לקוביות.

נבשל עם מים עד לרכות נסנן ונעביר את התפוח אדמה לקערה.

נוסיף כוס וחצי קמח ונתחיל לערבב כשעדיין התפוח אדמה חם עם כף עץ תוך כדי מעיכה של התפוח האדמה עד להטמעה.

נמרח מעל מעט שמן לכסות ולתת לנוח שעה.

נחמם מחבת טפלון על להבה בינונית גבוהה עם טיפ-טיפה שמן.

נעבוד קרוב לכיריים.

בקערה קטנה להוסיף חצי כוס קמח.

על משטח יבש בעזרת ידיים מקומחות לקרוץ מהבצק גודל של שזיף גדול לטבול בקמח משני הצדדים לרדד לעובי של - 2 מ"מ.

נעביר למחבת ונבשל כל צד מספר דקות.

להוציא לצלחת עם מגבת.

לכסות אותם בזמן ההכנה.

אתם תיראו הם יתנפחו כמו בלון וירדו.