סמבוסק פיצה קל ומהיר (+סרטון)
הביס המופלא הזה, המשלב בצורה מושלמת פיצה נהדרת עם מאפה פריך וזהוב, נטרף בשניות ברגע שהוא יוצא מהתנור!
כמות 22 סמבוסקים
המצרכים
לבצק:
- 4 כוסות קמח
- ½1 כפות שמרים יבשים
- 3 כפות שמן זית
- ½ כוס סודה מוגזת
- 1 כוס מים חמימים
- ½ כף מלח
לרוטב פיצה:
- 1 בצל קצוץ
- שום כתוש
- 1 גביע רסק עגבניות קטן (100 גרם)
- ½ כוס שמנת לבישול
- אורגנו
- צ'ילי גרוס
- מלח
- פלפל
אופן ההכנה
- לשים היטב את כל מצרכי הבצק עד לקבלת בצק רך ונעים. מתפיחים שעה
- בינתיים מכינים את רוטב הפיצה - מטגנים בצל קצוץ, שום כתוש, רסק עגבניות קטן, חצי כוס שמנת לבישול, אורגנו, צ'ילי גרוס, מלח ופלפל, ומערבבים הכל היטב
- חוזרים לבצק - מרדדים על משטח מקומח, קורצים לצורות, ושמים בכל אחת רוטב פיצה וכל תוספות שאוהבים – תירס, זיתים, בצל וכו'
- סוגרים את השוליים היטב, מברישים במעט שמן, טובלים בשומשום ואופים על 180 מעלות עד שמשחים
- ניתן לשחק עם המילוי כפי שרוצים, וללוות את הסמבוסק בגבינה עם ממרח זיתים, פפריקה, שמן זית ואורגנו
סרטון
הערות וטיפים
- אל תוותרו על מי הסודה לשתייה - הם נותנים לבצק אווריריות נהדרת
- אם אין כוס מדידה, השתמשו בכוס חד פעמית לשתייה חמה, 250 מ"ל
- אם אתם אוהבים בצל חי - לא חובה לטגן את המלית
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.