מתכון ללחם בוכרי בקלי קלות!
לחם בוכרי עגול, טעים במיוחד ומשדרג כל ארוחה. בצק רך ואוורירי וקריספי במרכזו. לחם שאי אפשר להפסיק לאכול ממנו.
כמות 2 כיכרות
ציוד
כוס מדידה חד פעמי לשתיה קרה
המצרכים
- 4 כוסות קמח
- 1 כף שמרים יבשים (או חצי שקית שמרית)
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- ¼1 כוסות מים (חמימים)
- 2 כפות שמן
אופן ההכנה
- ללוש לפחות 7 דקות לבצק רך ודביק טיפה אך לא מדי, לא להתפתות להוסיף קמח.
- לשים להתפחה בקערה משומנת ולשמן את הבצק למעלה עד הכפלת נפח.
- לחמם תנור ל200 מעלות.
- להוריד את בצק למשטח משומן, בידיים משומנות, לחלק לשניים וליצור כיכר מכל כדור.
- לקחת קורצן או מזלג ולשטח באמצע, כמו חור ולהתפיח עוד 20 דקות.
- לשטח שוב באמצע, למרוח ביצה עם כפית שמן ולפזר סומסום.
- להכניס לתנור עד שמזהיב.
הערות וטיפים
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.