• לחמם תנור על 180 מעלות
• להפריד 4 ביצים ,את החלבונים להקציף עם חצי כוס סוכר .להוריד דרגת מיקסר ולהוסיף : חלמונים ,4 כפות קמח ,1 כפית אבקת אפיה ,כפית נס קפה ,קורט מלח ,2 כפות קקאו .
• לשמן נייר אפייה עם מעט מעט שמן ולשפוך את הבלילה ,לסדר את הבלילה על כל משטח הנייר
• לאפות במשך כ- 15 דקות.
• לאחר האפייה לגלגל את הרולדה על מגבת עד לקירור

להכנת הקרם:

• 1 אינסטנט וניל ,שמנת מתוקה וחצי כוס חלב להקציף לקבלת קרם

להכנת השוקולד:

• להמיס 100 גרם שוקולד מריר 2 כפות שמן במיקרו לקבלת קרם חלק