עוגת שיש לפסח רכה בטירוף
הכנה קלה ומעט מצרכים: עוגת שיש לפסח רכה בטירוף! כולל סרטון הכנה! שיגרום לכם להישאר מרותקים אל המסך, ואל המטבח!
ציוד
כוס מדידה אוניברסלית 240 מ"ל או חד פעמית חמה בנפח דומה
תבנית בנונית או 3 תבניות אינגליש קייק
המצרכים
מצרכים:
- 7 ביצים
- 1 כפית תמצית ( וניל)
- 1¼ כוסות סוכר
- ¼ כוס שמן
- ¼ כוס מיץ תפוזים טבעי
- 1¼ כוסות קמח תפו"א (אפשר גם קמח רגיל לא לפסח)
- 1 כפית אבקת אפיה
- 2 כפות קקאו (שטוחות)
אופן ההכנה
- להקציף את החלמונים עם 1/4 כוס סוכר והווניל לתערובת בהירה ותפוחה
- מוסיפים את השמן בזילוף דק לאחר מכן מוסיפים את הקמח תפוחי האדמה , האבקת אפיה והמיץ עד לקבלת בלילה חלקה.
- חשוב: לשטוף את המקצפת של המיקסר מהחלמון ( הצהוב) לפני שמכניסים את החלבון (הלבן) למיקסר
- להקציף את החלבונים עם כוס סוכר לקצף יציב
- לקפל את החלבונים והחלמונים עד לקבלת תערובת אחידה
- יוצקים לתבנית 3/4 מהכמות ( לא לשמן את התבנית, כדי שהעוגה לא תצנח )
- ל-1/4 הנותר מוסיפים 2 כפות קקאו ושופכים מעל התערובת הבהירה
- בעזרת מזלג יוצרים צורת שיש
- אופים במצב רגיל , תנור שחומם מראש על 180° כ- 45 דקות
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.