המצרכים
- 3 תפוחי אדמה לא קלופים (הזן עם הקליפה האדומה)
- 1 קורט מלח ופלפל שחור
- מעט כורכום
- 3 כפות קמח תפוחי אדמה
- 2 ביצים
- פירורי לחם (קמח מצה בפסח)
אופן ההכנה
- נתחיל בבישול את תפוחי האדמה, אחרי זאת נקרר נקלף ונגרד הפומפיה, נוסיף מלח, מעט כורכום, ו-3 כפות קמח תפוחי אדמה.
- להכנת המילוי – נטגן את הבצל ונוסיף לו את הבשר הטחון עד להשחמה. אחרי זאת נוסיף את התבלינים ואת רכז הרימונים מלח פלפל שחור.
- ניקח מעט מהבצק (כמו לקובות רגילות) ונשים מעט מהמילוי, סוגרים אותה ומשטחים.
- למרוח עם היד ביצה לגלגל בקמח מצה לפסח או לחילופין בפרורי לחם
- במצב זה אפשר להקפיא ואם רוצים נטגן אין אפילו צורך בהפשרה.
הערות וטיפים
המצרכים מספיקים לכמות של כ-20 יחידות
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.