אין אחד שלא יאהב: מתכון דג פורל מעודן ובריא על מצע ירוק ומפנק! בתוספת סלט קטן ומרענן ביותר!
ציון 4.34 על ידי 3 דירוגים
באדיבות: איטל איטלי
המצרכים
מצרכים לדג:
דגי פורל (מפולטים)
פלפל שחור (גרוס)
כפית אורגנו
מלח (גס)
לימון (שלם)
2כפותדבש (או סילאן)
כף טריאקי
שמן (זית )
מצרכים ירקות מאודים בתנור:
3כוסות שעועית ירוקה (ארוכה או קצרה)
10עגבניות שרי (שלמות קטנות)
4שיני שום (שלמות)
2בטטות (גדולות חתוכות)
3גזר (חתוך לעיגולים)
2גמבות (חתוכות לרצועות עבות)
מעט שמן
מלח
פלפל שחור( גרוס)
כף טריאקי
כף סילאן
מצרכים סלט מרענן:
כרוב (חתוך לרצועות דקות)
גזר (חתוך לרצועות)
בצל ירוק (חתוך)
חמוציות (אדומות)
חופן אגוזי (מלך)
חופן שבבי שקדים
מלפפון (חתוך לרצועות דקות)
אופן ההכנה
אופן ההכנה דג:
מפשירים את הדגים היטב ומשאירים אותם עם העור כי זה נותן את כל הטעם העור נקי מקשקשים
צורבים במחבת עם מעט שמן על הצד של העור 4 דק בערך עד שהוא חרוך
ולבנתיים מברישים את הצד כלפי מעלה עם שמן מפזרים אורגנו ,מלח גס, פלפל שחור גרוס, מזלפים דבש או סילאן וכף טריאקי והופכים על הצד השני לעוד 2-3 דק ברגע שתראו שהדג משנה את הצבע אז אנחנו מבינים שהדג כבר מוכן
אופן הכנה ירקות מאודים:
נקפיץ את כל המצרכים במחבת מספר דקות עם מעט שמן ,מלח ,פלפל שחור גרוס ,כף טריאקי, וכף סילאן
ולאחר מכן נכניס לתנור בתבנית עם נייר אפייה לחום של 200 מעלות ל30 דק בערך עד שזה רך
אופן הכנת סלט מרענן:
נשים את כל המצרכים בקערה ונטבל ב- לימון ,מלח ,שמן זית ,כף סילאן ,פלפל שחור גרוס
הערות וטיפים
אפשר להוסיף תוספת של אורז צהוב עם עשבי תיבול, ממולץ בחום!
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.