עוגת גבינה פיסטוק מרשימה ביותר
אוהבי הפיסטוק התפקדו: עוגת גבינה ופיסטוק מתאימה לחג השבועות יפיפיה ,טעימה שתרשים את כולם!
כמות 1 עוגה
ציוד
תבנית קפיצית בקוטר 26
המצרכים
לתחתית:
- 150 גרם ביסקוויטים (מפוררים)
- ½ כוס פיסטוקים ( גרוסים)
- 100 גרם חמאה ( מומסת)
מלית הגבינה :
- 1 קילו גבינה לבנה ( 9%)
- ¾ כוס סוכר
- 2 סוכר וניל
- 6 ביצים (L)
- 2 כפות פודינג וניל
מחלקים את הבלילה:
- 2 כפות שמנת מתוקה
- 150 גרם שוקולד לבן. , (להמיס עם השמנת מתוקה לבלילה הראשונה)
- 1 כף מחית פיסטוק (בבלילה השנייה)
ציפוי שמנת: (אפשר כל ציפוי אחר שאוהבים)
- 2 גביעים שמנת חמוצה 15% (400 מ"ל )
- 4 כפות אבקת סוכר
- ½ כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מרכיבי התחתית: מערבבים הכל יחד לתערובת אחידה ומרפדים תבנית קפיצית בקוטר של 26 ומעבירים למקפיא עד שהמלית גבינה מוכנה. .
- מרכיבי מלית גבינה: מערבבים הכל יחד לתערובת אחידה.
- מחלקים את תערובת הגבינה ל-2 קערות 2/3 לקערה אחת ו-1/3 לקערה השנייה.
- לראשונה מוסיפים 150 גרם שוקולד לבן מומס עם 2 כפות שמנת מתוקה.
- לשניה מוסיפים כף מחית פיסטוק, מכיוון שמחית הפיסטוק מסמיכה את תערובת הגבינה מוסיפים שמנת מתוקה לקערה לפי העין כדי להגיע לאותה סמיכות של התערובת הלבנה.
- מוציאים את התבנית מהמקפיא ומוזגים את כל תערובת הגבינה ושוקולד לבן, את תערובת הגבינה והפיסטוק מוזגים בכמה נקודות כדי ליצור אפקט "דלמטי " כמובן שאפשר לערבב עם כף לצורת שיש אבל אני אוהבת שיש את נקודות פצצת טעם הפיסטוק .
- מעבירים לתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות ומתחת תבנית עם מים ואופים למשך כשעה עד שעה ורבע העוגה מוכנה כשהשוליים יציבים והמרכז רוטט מכבים את התנור משאירים פתח קטן בתנור ונותנים לעוגה להתקרר בתנור לאט.
- אם בא לכם להוסיף ציפוי: לערבב את כל החומרים הציפוי ולמרוח על העוגה החמה או אם רוצים לצפות אותה אחרי שכבר התקררהמ חממים תנור ל-180 מעלות מצפים את העוגה ומכניסים לדקה לתנור החם).
- וכשהעוגה התקררה מעבירים למקרר לפחות 8 שעות לפני ההגשה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.