אופן ההכנה:

• במיקסר להקציף את הביצים (חלבון וחלמון) יחד עם הסוכר (להוסיף אותו בהדרגה) במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת אוורירית בערך 5-7 דקות הקצפה להוסיף את השמן תוך כדי ערבוב במהירות בינונית להוסיף את היוגורט סוכר הוניל הקמח והאבקת אפיה לערבב עד לקבלת תערובת אחידה לא לערבב יותר מדי.
• להעביר 2/3 מהתערובת לתבנית מס׳ 24 משומנת וליתרת הבצק (1/3 ) שנשאר בקערה להוסיף את ממרח הנוטלה ולערבב היטב למזוג מעל התערובת הלבנה את התערובת החומה בכמה נקודות לקחת סכין ולעשות מעין מערבולות לקבלת דוגמת השיש.
• לאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות למשך כ-40 דקות עד שהעוגה קפיצית למגע לבדוק עם קיסם במרכז העוגה אם הוא יוצא יבש העוגה מוכנה.