עוגת שוקולד בחושה שילדים אוהבים
מתכון לעוגה הכי מושלמת שיש - עוגת שוקולד שכולם אוהבים.
הכי קלה להכנה, מהירה ובתוך 10 דקות כבר בתנור באפייה.
העוגה האהובה על כולם, מגדול ועד קטן.
ציוד
כוס מדידה - 240 מ"ל (או כוס חד פעמית חמה)
המצרכים
- 4 ביצים גדולות
- ¾ כוס סוכר (150 גרם)
- חבילה סוכר וניל
- ¾ כוס שמן
- כוס גדושה אבקה להכנת שוקו (שוקולית (140 גרם))
- 2 כפות קקאו לאפייה
- גביע 200 מ"ל שמנת חמוצה (אפשר להמיר בחצי מיכל שמנת מתוקה, לפרווה חצי כוס מיץ תפוזים, או חצי מיכל שמנת צמחית)
- כוס קמח תופח (140 גרם או כוס קמח רגיל וכפית גדושה אבקת אפייה)
- חומרים לציפוי גנאש:
- 120 גרם שוקולד מריר קצוץ
- ½ מיכל (250 מ"ל) שמנת מתוקה (לפרווה שמנת צמחית (סה"כ 125 מ"ל))
- כף גדושה ממרח נוטלה (לא חייב)
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל 170 מעלות.
- בקערה גדולה שמים ביצים שלמות , סוכר וסוכר וניל וטורפים היטב עם מטרפה ידנית לקבלת עיסה בהירה ותפוחה מעט, מוסיפים בהדרגה שמן וטורפים לאיחוד.
- מוסיפים אבקת שוקולית ,קקאו ושמנת חמוצה וטורפים לתערובת אחידה. מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה ומערבבים רק עד שהקמח נעלם ונטמע בתערובת. (לא לערבב יותר מדי אחרת יוצאת דחוסה).
- שופכים לתבנית משומנת או מרופדת בנייר אפייה ואופים כחצי שעה. עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים!
- בינתיים מכינים ציפוי: מביאים שמנת מתוקה לסף רתיחה, שופכים מעל השוקולד הקצוץ ומערבבים היטב לתערובת חלקה.מוסיפים כף גדושה ממרח נוטלה לתערובת ומערבבים, מצננים בצד עד שהעוגה מוכנה.
- מוציאים את העוגה מהתנור מחוררים את העוגה עם קיסם ושופכים את הגנאש על העוגה החמימה, מצננים.
- את העוגה מקשטים במה שאוהבים (סוכריות צבעוניות, סוכריות עדשים, קוקוס ,שוקולד לבן מגורד וכו').
הערות וטיפים
**המתכון מתאים לתבנית מלבנית או עגולה בקוטר 24 סמ" או בערך ל 12 מאפינס ?
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.