מתכון סלמון עם פסטה וירקות
מתכון טעים ומרענן שגם קל להכין וגם מסדר לכם את כל ארוחה שלמה ומזינה בצלחת אחת!
המצרכים
- 3 חתיכות ארוכות של דג סלמון מופשר
- פרחי ברוקולי
- 10 יח' עגבניות שרי
- חופן פטריות שמפניון חומות
- 3 יח' גזר
- 2 יח' בטטה קטנה
- שומר
- ½ שקית פסטה איטלקית
- 1 צרור תרד
- 3 שיני שום
- לימון סחוט
- 3 כפות רוטב שום
- מלח
- פלפל שחור
- רוטב סויה מדולל
- סירופ סילאן
- רוטב צ'ילי מתוק
- רוטב טריאקי
אופן ההכנה
הכנת הירקות:
- נחתוך את הירקות ונטגן עם מעט שמן בסיר רחב עם מכסה סגור כ- 10 דק' על אש נמוכה
- נוסיף מעט מלח ו - 2 כפות רוטב סויה מדולל
הכנת הפסטה:
- נבשל את הפסטה בסיר עם מים רותחים עד שזה מוכן כ - 6-7 דק', נסנן ונחזיר לסיר
- נוסיף תרד קצוץ שום קצוץ לימון סחוט ו - 3 כפות רוטב שום, מלח, כף סילאן ו - 2 כפות שמן - נטגן 2-3 דק' נניח בצד
הכנת הדג:
- ניקח את דג הסלמון נשמן אותו, נפזר מלח גס ופלפל שחור גרוס
- נצרוב אותו בעדינות על הגב כחצי דקה ואז עם מלקחיים נוריד את העור נצרוב גם בצדדים ואז נניח על הבטן עוד דקה נוספת
- נוסיף עוד: מעט שמן, רוטב צ'ילי מתוק, כף טריאקי כף סילאן ו - 2 כפות סויה
- נוסיף 2 כוסות מים חמימים ונבשל את הדג 10 דק' על אש נמוכה
- לאחר שזה מוכן נחתוך לקוביות או נחתוך לפרוסות קטנות
סידור המנה:
- ניקח צלחת, נשים קודם את הפסטה, על זה את הירקות ואז נפזר בנדיבות את הדג העסיסי שמרכיב את כל המנה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.