חטיף שומשום שוקו וניל מהיר
עוגיות שומשום קלות, נימוחות וטעימות בטעמי שוקו או וניל, מושלמות עם הקפה של הבוקר, או כנשנוש נפלא אחרי הארוחה. מתאימות גם להכנה עם הילדים לחוויה משותפת ומתוקה במיוחד.
כמות 32 עוגיות
ציוד
1 תבנית סליקון
המצרכים
- 2 חלבונים (מביצים בגודל L)
- 200 גרם שומשום
- 100 גרם סוכר (אפשר להפחית לנשנוש בריא יותר)
- 50 גרם חמאה (או מחמאה)
- 60 גרם קמח (קצת פחות מחצי כוס)
- כפית תמצית וניל
לטעם שוקו:
- 2 כפות קקאו
- 50 גרם קמח (במקום 60 גרם.)
אופן ההכנה
- מערבבים בקערה את החלבונים עם הסוכר למספר דקות במטרפה ידנית.
- מוסיפים בהדרגה את החמאה המומסת ואת הקמח (והקקאו במידה ומכינים שומשומיות שוקו) עד קבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים את השומשום ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד.
- משמנים תבנית סיליקון לעוגיות, ממלאים בכל שקע כמות של כף ומשטחים.
- מכניסים לתנור שחומם ל- 160 מעלות ואופים למשך 20 דקות או עד הזהבה.
- מצננים לפני חילוץ העוגיות מהתבנית.
הערות וטיפים
לפני האפיה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.