ציוד
כוס מידה לאפייה 240 מ"ל
תבנית קוטר 24/26
המצרכים
לעוגה:
- 5 ביצים ללא הפרדה
- חצי כוס שמנת מתוקה / או צמחית לפרווה
- 1 כוס שמן
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שוקולית לאפייה/ או רגילה
- 1 כף גדושה קקאו
- 1 כוס קמח תופח
לציפוי גנאש:
- חצי כוס שמנת מתוקה
- 1 שוקולד מריר 100 גר
אופן ההכנה
- לחמם תנור מראש לחום 180 מעלות - תוכנית אפייה רגילה
- במקצף ידני לערבל לבלילה אחידה ללא גושים , את המרכיבים לפי הסדר שכתוב במתכון .( לערבב מעט רק עד איחוד וכך העוגה תצא יפהפיה וללא סדקים )
- להעביר לתבנית משומנת תחתית ודפנות
- לאפות כ 35- 45 דקות עד שקיסם במרכז העוגה יוצא עם פירורים לחים
- לפני שהעוגה יוצאת מהתנור להכין ציפוי
לציפוי גנאש:
- להביא לסף רתיחה חצי כוס שמנת מתוקה ולהסיר מהאש
- להוסיף פנימה 1 חבילה שוקולד מריר 100 גר
- לערבב עד לקבלת קרם אחיד ,מבריק
- לצפות את העוגה בציפוי החם מיד כשיוצאת מן התנור
- לצנן ולקשט אם רוצים
- לאחסן מכוסה היטב במקרר
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.