המצרכים
- ½ קילו דג טחון (לוקוס / נסיכת הנילוס / סלמון)
- 2 צרורות כוסברה קצוצה
- 1 ראש שום (קלוף לשיניים)
- פלפל חריף (לפי הטעם)
- 1 גזר (פרוס לטבעות)
- 1 תפו"א (פרוס לטבעות)
- 3 גמבות (פרוס לטבעות)
- 1 לימון פרוס
תבלינים:
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- מעט כורכום
- פלפל שחור
- 1 כף אבקת מרק עוף
- מעט מלח
אופן ההכנה
- בסיר משומן מטגנים את הירקות ומוסיפים את הפפריקה מתוקה וחריפה לפי הטעם.
- מוסיפים מעט כורכום ופלפל שחור וכף אבקת מרק עוף. מטגנים למשך 4 דקות ומוסיפים כוס מים רותחים. מבשלים על להבה גבוהה עד לרתיחה.
- בתערובת הדגים מניחים כף פפריקה, מעט מלח, כורכום, ופלפל שחור ומערבבים היטב.
- יוצרים קציצות ומכניסים לסיר.
- מורידים ללהבה נמוכה ומבשלים כרבע שעה. מפזרים מעל כוסברה ומכסים לעוד 2-3 דקות.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.