ציוד
תבנית מאפינס או עטרות נייר
המצרכים
- 1 כוס סוכר קוקוס
- ½ כוס קמח כוסמין
- ½ כפית אבקת אפיה
- ⅔ כוס שמן קוקוס
- 2 ביצים
- 2 כוסות אגוזי פקאן (קצוצים)
אופן ההכנה
- נערבב בקערה את הסוכר, הקמח ואבקת אפיה, נוסיף את הביצים ושמן הקוקוס ואז נערבב היטב
- נוסיף את הפקאנים ומערבבים בעדינות.
- ליצוק את הבלילה לשקעים, או לעטרות נייר, או לתבניות מאפינס סיליקון. נשמן את התבניות ויוצקים 2/3 גובה, מעל מוסיפים עוד קצת פקאנים שבורים גס.
- מכניסים לתבנית מרופדת בנייר אפיה ושמים לאפייה בתנור שחומם ל-180 מעלות עד שמוכן.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.