נחמם בקלחת 2.5 כוסות חלב על אש נמוכה ונוסיף את הסוכר, סוכר הוניל ותמצית הוניל ונערבב.

בקערה נפרדת נערבב את חצי כוס החלב (קר) הנותר יחד עם הקורנפלור עד להמסה מלאה.

נעביר את המסה דרך מסננת אל תוך החלב החם שבקלחת, נגביר את האש ונערבב ללא הפסקה (החלב נוטה להשרף בתחתית) בערך כ-3 דקות עד להסמכה.

נמזוג לכוס או קערה, נבזוק מעל קינמון, קוקוס וכל סוג האגוזים האהובים (לפי הטעם כמובן).