ללוש את כל המרכיבים למשך 10 דקות במיקסר, לא פחות.
לאחר מכן מתפיחים למשך 40 דקות בערך עד להכפלת הנפח
קורצים כ-13 כדורים, וכל כדור מגלגלים לרולדה
לוקחים 2 כוסות שומשום עם 2 כפות מים וכפית סוכר וכפית מלח ומערבבים היטב.
טובלים כל בייגלה יפה יפה בשומשום ומניחים בתבנית
מכניסים לאפייה בתנור שחומם ל-220 מעלות למשך 15 דקות בערך.