ללוש את כל המרכיבים עד לקבלת בצק אחיד. לשים את כל הנוזלים בהתחלה ואחר כך להוסיף את הקמח.
עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים לקירורי למשך חצי שעה במקרר.
מרדדים על משטח מקומח מעט, ומורחים ממרח תמרים ומפזרים מעל אגוזים קצוצים.
מגלגלים לרולדה וחותכים חריצים לא עד הסוף.
מחממים תנור מראש, ומכניסים לאפייה בחום של 180 מעלות במצב טורבו.