ציוד
סיר ג'חנון בקוטר 24
כוס חד פעמית חמה 200 מ"ל
המצרכים
- 6 ביצים (גודל L)
- 3 כוסות קמח תופח
- 4 כפות קמח רגיל
- ⅓1 כוסות מים
- ⅓1 כוסות שמן
- 2 כפיות תמצית וניל
- 50 גרם מטבעות שוקולד לבן קצוצים
- ½2 כוסות סוכר
להכנת הקצפת (אופציונלי):
- 500 מ"ל שמנת מתוקה (חלבית)
- 4 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 4 כפות אבקת סוכר
אופן ההכנה
- מפרידים חלבונים וחלמונים.
- מקציפים סוכר וחלבונים 7 דקות לקבלת קצף חזק.
- מוסיפים חלמונים , שמן, מים ותמצית וניל.
- לבסוף להוסיף את הקמח.
- כמה ערבובים קטנים לאיחוד.
- עכשיו מוסיפים את שבבי השוקולד.
- אופים בתבנית או רינג 24 ב160 מעלות במשך שעה ועשרים דקות , עד שהקיסם יוצא נקי.
הערות וטיפים
אם בא לכם להשקיע ניתן למלות את העוגה בשכבות קרם ומקופלת, וגם לעטוף בשוקולד גנאש.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.