ציוד
תבנית בינונית חד פעמית
המצרכים
לבצק:
- 3 כוסות קמח
- 3 חלמונים
- 1 כוס שמן
- ½ כוס מים
למילוי שוקולד:
- 200 גרם שוקולד
- 2 כפות קקאו
- 2 כוסות סוכר
- ½ כוס מים
- ½ מרגרינה
- ½ כוס קמח
- 5 חלמונים
לקצפת:
- 7 חלבונים
- ½ כוס סוכר
- ½ כוס קוקוס
אופן ההכנה
- בקערה מערבבים את כל החומרים לבצק יחד.
- על האש ממיסים את השוקולד עם מים, סוכר, קקאו, ומרגרינה, עד להמסה מלאה. כאשר מתקרר, מוסיפים את החלמונים והקמח.
- משטחים את הבצק בתבנית, ומשאירים רבע מהבצק בצד במקרר.
- שופכים מעל לבצק את השוקולד.
- מקציפים את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף גבוהה, ומוסיפים את הקוקוס בצורת עטיפה. משטחים מעל השוקולד.
- מגרדים עם פומפיה מהבצק שהשארנו מעל הקצפת.
- מכניסים לאפייה רגילה בתנור שחומם על 170 מעלות למשך 40 דקות.
- מומלץ לשמור עוגה לפחות לילה במקרר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.