ציוד
מיקסר
נייר אפייה
תבנית מאורכת
המצרכים
- ½1 שרוולי פתי בר (כ 375 גרם בסה"כ)
- 2 כוסות חלב (לטבילת הבסקוויטים.)
- 1 כפית תמצית וניל
לקרם:
- 1 גביע גבינה לבנה (250 גרם)
- 1 מיכל שמנת מתוקה
- 3 כפות סוכר
- מעט גרידת לימון
- ¾ כוס חלב
- 1 חבילת פודינג וניל
לגנאש:
- ½ מיכל שמנת מתוקה
- 150 גרם שוקולד מריר
אופן ההכנה
- מקציפים את כל מצרכי הקרם למעט הגבינה, לאחר ההקצפה מוסיפים את הגבינה ומערבבים היטב.
- טובלים את הביסקוויטים בחלב עם תמצית הוניל, ומניחים אותם ב3 טורים (6 ביסקוויטים) לרוחב בכל טור. ומורחים שכבת קרם.
- שוב חוזרים ומסדרים את הביסקוויטים בצורה שונה, את השורה האמצעית מסדרים לרוחב, ואת שנו הטורים מהצדדים לאורך. כל זה מעל שכבת הביסקוויטים הראשונה.
- מניחים את יתרת הקרם על הטור האמצעי, וסוגרים את שני הטורים מהצדדים לצורת פירמידה וסוגרים מהצדדים בעדינות.
- מניחים בתבנית מתאימה, ומכניסים למקפיא לחצי שעה.
הכנת הגנאש:
- מחממים את השמנת המתוקה טוב טוב ומורידים מהגז, לאחר מכן מוסיפים את השוקולד ומערבבים היטב לקבלת גנאש מדהים.
- נותנים לגנאש להתקרר טיפה, מוציאים את העוגה ושופכים מעל הכל. ומחזירים למקפיא לעוד רבע שעה.
- שומרים במקרר.
הערות וטיפים
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.