רולדת וניל תותים מהממת
רולדה יפהפייה וחורפית עם מראה חגיגי שמבטיח להשאיר רושם וגירוי שאי אפשר לעמוד בפניו.
ציוד
כוס מידה אוניברסלית
מיקסר
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
לעוגה:
- 3 ביצים (L)
- מלח (קורט )
- ½ כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- ¾ כוס קמח
- ½ כפית אבקת אפייה
למילוי:
- ½ צנצנת קונפיטורת תות (כ 170 גרם)
- ½1 מיכל שמנת מתוקה (375 מ"ל)
- 2 כפיות אבקת סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
להכנת העוגה:
- נחמם תנור על 180 מעלות, ונרפד תבנית בנייר אפייה משומן קלות.
- נקציף ביחד ביצים וקורט מלח עד שנוצר קצף לבן וסמיך.
- נוסיף את הסוכר בהדרגה ונמשיך להקציף עד שהסוכר נבלע בתערובת. לאחר מכן נוסיף וניל, קמח, ואבקת אפייה.
- נשטח את הבלילה על נייר האפייה וניישר אותה לשכבה דקה.
- נכניס לתנור ונאפה למשך 7 דקות בערך.
- נצנן את הרולדה לפני המילוי, אפשר לעשות זאת על ידי גלגול הרולדה על מגבת מטבח.
להכנת המלית:
- בקערת מיקסר, נקציף יחד את השמנת מתוקה, אבקת סוכר, ווניל, עד שמקבלים קצפת יציבה מאוד.
- נמרח על הרולדה שכבה מהריבה, ומעליה נמרח שכבה מהקצפת.
- מגלגלים לרולדה הדוקה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.