ציוד
כוס אוניברסלית 240 מ"ל
Advertisements
המצרכים
כמות: 35 יחידות (44 גרם)
לבצק:
- 4 כוסות קמח לבן (620 גרם)
- 1 שקית אבקת אפייה
- 3 ביצים L
- ¾ כוס סוכר
- ⅓ כוס תפוזים או חלב
- ⅓ כוס שמן קנולה
- ½ כפית תמצית וניל
- שמן לטיגון
לסירופ סוכר:
- 1 ½ כוסות סוכר
- 1 כוס מים
- 1 כפית מיץ לימון סחוט טרי
ציפוי קוקוס:
- 1 כוס קוקוס טחון (לפי הטעם)
Advertisements
אופן ההכנה
- נלוש ביחד את כל מצרכי הבצק לפי הסדר, עד שמקבלים בצק מאוד נעים, שמנוני, ולא דביק. נותנים לו מנוחה של חצי שעה
- לקרוץ מהבצק עיגולים ולפתוח חור באמצע בעזרת היד (צורת גלגל).
- נטגן בשמן חם (כ-3 ס"מ מגובה הסיר - זה לא חייב להיות שמן עמוק מכיוון שבמילא היו יו צף) אבל לא רותח למשך כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה.
להכנת סירופ הסוכר:
- נבשל את הסוכר, מים, ומיץ לימון יחד למשך 7 דקות, ואז נצנן לטמפרטורת החדר.
- לטבול בסירופ הסוכר ולגלגל בקוקוס.
Advertisements
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.