מאפה פילו במילוי דג
מנה מרשימה, קלה ובריאה
מאפה פילו במילוי דג הוא מנה מרשימה, קלה ובריאה שמשלבת פריכות וטעמים עשירים ומתאימה לכל אירוע או ארוחה מיוחדת.
למרות המראה המתוחכם, מדובר במאפה פילו מהיר יחסית להכנה, במיוחד אם משתמשים בבצק פילו מוכן.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- 1 חבילה עלי פילו של שמרית (500 גרם)
- 4 פילה מושט ( ללא עור)
- ½ לימון (סחוט)
- ½ כפית מלח
- 5 כפות שמן זית
- 1 כף פטרוזיליה (קצוצה)
- ½ חצי פלפל חריף ( קצוץ)
- 2 שיני שום כתושות
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ¼ כפית פפריקה
- ¼ כפית כורכום
- מיץ מחצי לימון
למריחה:
- שמן זית
- פפריקה (קצת )
אופן ההכנה
- נשים בקערה 4 פילה מושט ללא עור חתוכים לחצי עם חצי לימון סחוט וחצי כפית מלח לחצי שעה.
- נשטוף וננגב בנייר סופג.
- בקערה נערבב..5 כפות שמן זית כף פטרוזיליה קצוצה חצי פלפל חריף קצוץ 2 שיני שום כתושות חצי כפית מלח חצי כפית פלפל שחור רבע כפית פפריקה רבע כפית כורכום ומיץ מחצי לימון.
- נערבב נטעם ונתקן תיבול נוציא עלי פילו של שמרית מהמקרר ונכסה אותם שלא יתייבשו.
- ניקח עלה פילו ונניח פילה דג בחלק הצר מעל הדג נשים מהרוטב ונגלגל את העלה עד הסוף ואת שארית הבצק בצידי הדג נקפל מתחת. בקערית נשים שמן זית עם קצת פפריקה ונבריש את הפילו מעל.
- נאפה בתנור 190 מעלות עד הזהבה.
הערות וטיפים
- ניתן להשתמש בפילה דג אחר.
- ניתן להוסיף אגוזים קצוצים ולוותר על חריף .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
הבמה כולה שלכם:
"מושלם טעים מאוד וקל להכנה לאכול כשזה חם עם סלט וכוס יין!"
מירב דלאל חיים
רק עוד דבר אחד אחרון!
אומרים שאוכל הוא סוג של נחמה וכשמתחשק לאכול ארוחה טובה ומרחיבת לב לאחר שבוע עמוס, אין ספק שמאכלים פשוטים, עם טעם של פעם, הם אלה שעושים את העבודה.
עוד מתכונים נוסטלגיים מושלמים מחכים באתר, אז כנסו ותכינו ארוחה מרחיבת לב למשפחה!
מקור: מאפה פילו במילוי דג מתכון מאת: מלי מאירוב
לעוד מתכונים מוזמנים לעקוב גם בדף “המתכונים של מלי מאירוב” | בקבוצתה “לאפות ולבשל עם מלי מאירוב”
