מתכון לעוגת תפוזים וניחוח הדרים
עוגה נוסטלגית בגרסה שונה
אין כמו לפתוח את הבוקר עם ניחוחות הדרים רעננים ועוגת תפוזים רכה ונימוחה. המתכון הזה מציע לכם עוגת תפוזים ללא סוכר וללא גלוטן, המתאימה במיוחד לאלו שמחפשים אופציה דלת פחמימה ופשוטה להכנה.
עם המרכיבים הטבעיים והבריאים שלה, היא הופכת לבחירה מושלמת לכל מי שרוצה להתפנק בעוגה טעימה מבלי לוותר על הבריאות.
הצטרפו אלינו להכנת העוגה שתכבוש אתכם בריח ובטעם, ותחמם את הלב בכל ביס וביס.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
תבנית קוטר 20
מיקסר
המצרכים
- 100 גרם קוקוס
- 100 גרם קמח שקדים
- 4 ביצים
- גרדת תפוז (מתפוז 1 מגורד דק)
- 1 כף תמצית וניל ללא סוכר
- 5 כפות אבקת סוכר סוויטאנגו / או סוכר סוויטאנגו טחון דק
- 30 גרם חמאה מומסת
לקרם שכבות תפוז :
- 200 מ"ל שמנת להקצפה 38%
- 4 כפות אבקת סוכר סוויטאנגו
- 4 כפות אינסטנט וניל סוויטאנגו
- 1 טיפה צבע כתום ללא סוכר וללא גלוטן
אופן ההכנה
הכנת הבסיס :
- נשים את הביצים בקערת ונערבב.
- להוסיף לתערובות את הקוקוס + הקמח שקדים תוך כדי שאנחנו מערבבים כל הזמן.
- להוסיף את הגרת תפוז והתמצית וניל האבקת סוכר ולבסוף את החמאה ונערבב עד לקבלת תערובת אחידה .
- לשמן תבנית קוטר 20 נעביר את התערובות לתבנית.
- נאפה בטמפרטורה של 180 מעלות למשך 25 דקות או עד להזהבה של העוגה, נוציא ונקרר.
- נחצה את העוגה לרוחב ל-2 שכבות מומלץ עם סכין ארוכה וחדה לאט ובזהירות.
אופן הכנת הקרם שכבות :
- להניח בקערת הקצפה את הקצפת ונקציף על בהירות בינונית.
- להוסיף תוך כדי ההקצפה בפולסים את האבקת סוכר +האינסטנט ונקציף עד לקבלת קצפת יציבה ואחידה.
- לחלק את הקצפת שלנו ל-2 קערות אחת במרקם טבעי ולשניה נוסיף טיפה אחת של צבע כתום ונערבב עד שהצבע יתמזג בצורה מושלמת עם הקצפת .
- להניח שכבה ראשונה של קצפת בגוון כתום מעליה את החצי השני של העוגת תפוזים מעל נניח קצפת במרקם טבעי (וניל) ומעל שוב את הקצפת בגוון הכתום .
הערות וטיפים
- מי שקשה לו יכול להכין קצפת בגוון אחד ולא ליצור שכבות אם זה מסובך .
- מי של בא לו קצפת יכול לפזר אבקת סוכר סוויטאנגו זה בהחלט מרשים לא פחות.
- נכניס את העוגה לקירור לפחות 3 שעות .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: מתכון לעוגת תפוזים
| האם אפשר להחליף את החמאה ב-30 גר' שמן קוקוס? (לפרווה) לא נראה שיש בעיה. |
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון לעוגת תפוזים וניחוח הדרים
לפני שאתם מתנפלים מתכון זה – למה לא לנסות עוד כמה מנות קלות, מצוינות ומלאות בריאות.
מקור: מתכון לעוגת תפוזים וניחוח הדרים מאת: שרית ברסקה
