עוגה בחושה שוקולד ללא גלוטן
עוגה נוסטלגית בגרסה בריאה
קבלו מתכון לעוגה בחושה מלאה בשוקולד עשיר, שמכינים בלי הרבה מאמץ ובכמה צעדים פשוטים.
חלמתם על עוגת שוקולד עשירה וטעימה, אבל אתם נמנעים מגלוטן? הגעתם למקום הנכון! מתכון זה יעזור לכם להכין עוגת שוקולד בחושה ללא גלוטן, רכה ואוורירית, שתפתיע את כל הסועדים. עם מרקם מושלם וטעם שוקולדי עמוק
עוגה בחושה שוקולד טעימה בטירוף שמקבלת הרבה מחמאות ואף אחד לא מאמין שהיא ללא גלוטן וללא סוכר דלת פחמימה .
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
כוס מדידה אוניברסלית
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- 4 ביצים (L)
- 180 גרם שוקולד 90% ומעלה
- 50 גרם חמאת קקאו
- 50 גרם חמאה (½ חבילה)
- 1 כף חמאת בוטנים
- 50 גרם ממתיק (טחון דק)
- 50 גרם אינסטנט וניל ללא סוכר
- 1 כף תמצית וניל
- 1 כפית תמצית רום / תות למי שיכול ורוצה לא חובה!!
- 50 גרם קוקוס
- 200 מ"ל שמנת להקצפה 38%
- 100 גרם גבינת שמנת 30% ומעלה (טבעי)
- 1 כף אבקת אפיה ללא גלוטן
אופן ההכנה
- להכניס לקערה את השוקולד + החמאת קקאו + החמאה ונמיס בפולסים.
- אחרי כ-40 שניות נוציא ונוסיף את הממתיק + האינסטנט ונחזיר להמשך המסה עד לקבלת תערובת נוזלית חלקה .
- להכניס לקערה נפרדת את הביצים ונערבב עם מטרפה נוסיף את הגבינה והקוקוס + התמצית + האבקת אפיה ונערבב.
- להוסיף את השוקולד המומס שהכנו לתערובות .
- להוסיף את השמנת להקצפה כשכל הזמן אנחנו מערבבים להטמעת כל המרכיבים עד לקבלת תערובות אחידה וחלקה .
- לשמן תבנית קפיץ עגולה קוטר 20 ונעביר את התערובת לתבנית.
- לפזר מעל את החמאת בוטנים ועם מזלג ניצור צורות .
- לחמם מראש תנור בטמפרטורה של 180 מעלות ונאפה כחצי שעה .
- להוציא ונקרר לאחר מכן נכניס לעוד שעה למקרר להתייצבות.
- העוגה כל כך יפה וטעימה אין צורך לצפות אותה .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: עוגה בחושה שוקולד
| עם מה את טוחנת את הממתיק? מטחנת תבלינים. |
| להקציף את השמנת? לא מקציפים כלום מערבבים לפי ההנחיות. |
| מה הכוונה 50 גרם קוקוס? חלב קוקוס/ קמח קוקוס? שבבי קוקוס לא קמח . |
| אפשר לוותר על הקוקוס (לא אוהבת קוקוס) ? אפשר קצת ישנה את המרקם תוסיפי ביצה ו-2 כפות קמח שקדים. |
הבמה כולה שלכם:
"טעים בטירוף!"
משה חטאב
"כל המתכונים שלך נהדרים !"
אתי הנסלין
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגה בחושה שוקולד ללא גלוטן
לפני שאתם מתנפלים מתכון זה – למה לא לנסות עוד כמה מנות קלות, מצוינות ומלאות בריאות.
מקור: עוגה בחושה שוקולד ללא גלוטן מתכון מאת: שרית ברסקה
