אושפלו עם בשר בוכרי
מאכל בוכרי נוסטלגי - מצורף סרטון הדרכה מלא שיבטיח שיצא לכם פצצה.
אושפלו – מאכל בוכרי טעים ביותר, אורז, גזר ובשר בסיר אחד, פינוק של ממש!
תבשיל מיוחד שמתאים גם לסעודת פסח (לאוכלי קטניות.)
לנוחותכם מצורף סרטון הדרכה מלא שיבטיח שיצא לכם פצצה.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
איך מכינים? הקליקו לסרטון מלא:
ציוד
סיר בישול
המצרכים
- ½ קילו בשר מס 2 (חתוך לקוביות בינוניות)
- 8 גזרים (חתוכים דק לגפרורים)
- 1 בצל (חתוך לקוביות)
- 3 כוסות אורז עגול
- ½ ראש שום
- 4 כפות שמן
- 2-3 כוסות מים
תבלינים:
- ½1 כפות מלח (חצי כף בבישול הבשר)
- 1 כף פלפל שחור (חצי כפית לבישול הבשר)
- 2 כפות כמון (כף לטיגון עם הבשר וכף בסוף )
אופן ההכנה
- נטגן בצל עם הבשר על אש גבוהה למשך כעשר דקות מכל הצדדים.
- נוסיף חצי מכמות התבלינים (את החצי השני נוסיף בסוף).
- נסגור עם מכסה ונבשל שעה על אש נמוכה (בלהבה בינונית).
- כעבור שעה נוסיף את הגזר שיכבה מעל הבשר.
- את האורז נוסיף שכבה מעל הגזר ולשטח ואז נוסיף את שאר התבלינים מלמעלה.
- שוב משטחים ונוסיף מים עד גובהה התבשיל.
- לכסות היטב עם נייר אפייה.
- לאחר רבע שעה להזיז את דפנות האורז כדי שהאדים ימשיכו לבשל מלמעלה ונעשה כמה חורים באמצע התבשיל.
- נמשיך ונבשל עוד 15 דקות בישול סה"כ 30 דקות (לאורז).
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: אושפלו עם בשר
| כמה מים? עד כיסוי האורז בגובה התבשיל בדיוק. |
| מאיפה רכשת את הצנצנת לשמן בצורת ספריי? מהאתר הזה. |
| נראה טוב אך לא ניראה לי 2 כוסות מים מספיקים ועוד על אש גבוהה? 2 כוסות מים לבישול הבשר אח"כ מוסיפים אחרי שעה לבישול האורז והגזר עוד מים עד גובה התבשיל. |
| אפשר עם אורז בסמטי? פחות עדיף בסמטי עם אורז עגול זה מעולה סופח את הטעמים של התבשיל ויוצא לפי המתכון. |
| וואו נראה מהמם, החומוס של סנפרוסט? אני השרתי חומס ובישלתי עם הבשר ביחד שעה רבע אפשר גם חומס קפוא של סנפרוסט. |
הבמה כולה שלכם:
"תודה!"
עירן אילו
"תודה על מתכון טעים ומדוייק. הכנתי ויצא מושלם!"
דולי חושקובר
רק עוד דבר אחד אחרון!
בחורף, סתיו או קיץ – לפעמים כל מה שרוצים זה להישאר במיטה, להתפנק עם אוכל מנחם, וזהו – כי מגיע לכם!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- מרק שעועית קלאסי וטעים
- סופלה שוקולד פרווה מנחם
- מרק ירקות מושלם להצטננות
- מרק כתום מנחם ויפייפה
- מרק אפונה מיוחד ובריא
בא לכם עוד? עשרות מתכונים מנחמים מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: אושפלו מתכון מאת: Tali Davidov
