קציצות ירק משגעות
קציצות קלות להכנה, תגישו ונעלמות תוך שניות אז אולי כדאי שתכפילו כמויות מראש.
מתכון קציצות ירק משגעות ופשוט נדירות בטעמן, קציצות קלות להכנה,
תגישו ונעלמות תוך שניות אז אולי תכפיל כמויות מראש. כמו חטיף, חובה להכין!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
מחבת לטיגון
המצרכים
- 7 תפוחי אדמה (קטנים / 4 בינוניים)
- 1 בצל
- 1 גזר (גדול)
- 1 קישוא
- 1 צרור פטרוזיליה (קצוצה)
- 2 ביצים
- מלח (קורט)
- פלפל (מעט)
- 4 כפות פירורי לחם
אופן ההכנה
- בפומפייה דקה וקטנה נגרד 7 תפו״א קטנים (או 4 בינוניים) 1 בצל 1 גזר גדולים ו1 קישוא ונוסיף פטרוזיליה קצוצה.
- נשים במסננת לפחות לרבע שעה עד שכל הנוזלים ירדו.
- בקערה נשים את כל התערובת ונוסיף 2 ביצים מלח פלפל (לפי הטעם) וכ-4 כפות פירורי לחם (אני מוסיפה גם מעט כרכום).
- לערבב טוב עד לקבלת בלילה סמיכה ויציבה.
- נשים שמן קנולה במחבת גדולה בגובה של 1 ס"מ ונחמם.
- לכדרר לכדורים עם הידיים וכשהשמן חם מכניסים לשמן את הקציצה ומטגנים 2-3 דקות מכל צד להשחמה יפה ומוציאים לנייר סופג.
הערות וטיפים
למי שחוששת שהקציצות יתפרקו - הביצים מחזיקות את התערובת מלהתפרק.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: קציצות ירק
| אם במקום לטגן אני שמה בתנור? יצא טוב? לא ניסיתי אז אין לי מושג אני באופן אישי אוהבת טיגון. |
| נראות מעולות, האם סופגים הרבה שמן? באופן כללי כל מאכל שמטגנים בשמן עמוק פחות סופג שמן, כנ"ל לגבי הלביבות ירק האלו. |
| יש אפשרות למתכון ללא ביצים? אין לי מושג איך זה ייצא כי אני יודעת שהביצים מחזיקים את התערובת. |
רק עוד דבר אחד אחרון!
שעת ערב, כל המשפחה בבית וכל המשפחה רעבה? לא להילחץ – אלא לדפדף!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- עראיס ביתי קל מפנק
- קציצות ירק ב-10 דקות
- פסטה ברוטב עגבניות קלה
- סלט ביצים ב-4 רכיבים
- מרק שעועית לבנה של אמא
בא לכם עוד? עשרות מתכוני ארוחת ערב מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: קציצות ירק מתכון מאת: Noa Elimelech
היי 🙂
אפשר בלי פירורי הלחם? בגלל הגלוטן…
היי אריאלה, שמחים שאהבת את המתכון! את יכולה להחליף את פירורי הלחם בקמח ללא גלוטן באותה כמות, בהצלחה!