חזה עוף ברוטב סצ׳ואן משגע
חזה עוף ברוטב סצ'ואן עם בצל ופטריות, ארוחת צהריים מפנקת ומזינה לכל המשפחה!
ארוחת צהריים בימי שגרה היא עניין מאתגר. לא תמיד יש לי זמן לבשל ובימים שאני לא מספיקה לדאוג לארוחה מזינה אני יודעת שהילדים שלי אכלו אוכל מזין פחות, אם בכלל. אז אחרי שניסיתי להכין להם כמה תבשילים הכנתי חזה עוף ברוטב סצ'ואן עם בצל ופטריות וסיר אורז ליד והילדים זללו את המנה שלהם.
מתכון לחזה עוף ברוטב סצ'ואן שמכינים בפחות מרבע שעה! ארוחת צהריים בשרית, מזינה מאוד וטעימה. העוף יוצא רך והרוטב כל כך טעים שכיף לאכול אותו עם כל תוספת ליד או לטבול בו חלה ביתית טרייה.
למה באמת כדאי לכם: חזה עוף ברוטב סצ׳ואן
- מתכון קל ביותר שכל אחד יכול להכין בכל זמן נתון!
- מנה עשירה ומזינה מאוד ושומרת על תזונה בריאה של בני המשפחה!
- מנה שמכינים בכלום זמן ואפשר להכין אותה גם ביום העמוס ביותר!
- מנה כל כך טעימה שהיא תיכנס לתפריט השבועי שלכם!
שורה תחתונה: רוצים ראש שקט וחסר דאגות בימי שגרה עמוסים? תכינו את המנה הזו ותתרווחו!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
המצרכים
- 2 חזה עוף
- 4 בצל
- 2 חבילות פטריות (500 גרם)
רוטב:
- ½ כוס סצ'ואן
- ¼ כוס צ'ילי מתוק
- טריאקי (קצת )
- רוטב סויה (לפי הטעם)
- 1 כפית תבלין לפרגיות
- 1 צרור כוסברה
אופן ההכנה
- מטגנים את הבצלים גדולים במעט שמן עד שמזהיבים.
- מוסיפים את הפטריות הטריות (לחתוך גס) ואז מוציאים מהמחבת.
- נפרוס את החזה עוף דק ונקפיץ אותם במחבת.
הכנת הרוטב:
- בקערה לערבב ביחד: את הסצ'ואן, צ'ילי מתוק, קצת טריאקי, רוטב סויה ותבלין לפרגיות.
- בשלב זה נחזיר את הבצל והפטריות למחבת ונשפוך פנימה את הרוטב.
- מעל לתבשיל נפזר חצי צרור כוסברה שקצצנו, ונמשיך לבשל למשך עוד עשר דקות.
שאלות נפוצות: חזה עוף ברוטב סצ׳ואן
| של איזה חברה הרוטב סצ'ואן? קנור. |
| לא יוצא לי לעבוד אתו ואני לא מכירה, אז איך נראה תבלין לפרגית? אני קונה מהשוק במשקל – אבל יש גם בסופר סוגים שונים. |
| רוטב סצ'ואן איזה טעם יד לו חמוץ או מתוק חריף מתוק. . |
רק עוד דבר אחד אחרון!
שבת מלכה כאן – ואיתה הזמן לנוח וגם להתפנק עם המשפחה!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- עוגת שוקולד פשוטה לשבת
- עוגת קרמבו בקלי קלות
- עוגת גבינה פירורים ב-5 דק'
- עוגת ביסקוויטים מרשימה
- חמין מתכון קלאסי לשבת
- הלהיטים: 10 מתכוני עוגה לשבת
בא לכם עוד? עשרות מתכונים לשבת מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: Mor Deby Avraham
מה שייך כוסברה לאוכל מזרח אסייתי???? למה להרוס?
היי סער,
אין הכרח לדבוק במקור ב-100%. מתכונים עוברים אינטרפרטציה כשהם מגיעים לארץ חדשה וזה תהליך מוכר וטבעי מאוד, מה גם שמדובר בבישול ביתי ולא במסעדה אסייתית.
אנחנו ממליצים לנסות 🙂
לא היה לי טריאקי אבל יצא מעולה גם בלי. תודה! (:
מעולה! אנחנו שמחים לדעת 🙂
אם מעניין אותך, יש לנו גם קבוצת פייסבוק מאוד פעילה עם מתכונים משגעים שמתפרסמים כל הזמן. נשמח לראות אותך שם! https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/
כמה גרם חזה עוף?
2 חזה עוף, כל אחד 200-250 גרם. בהצלחה!
אפשר להכין בלי פטריות?
היי בת עמי,
אכן כן, בהצלחה 🙂
מה אפשר במקום סצ'ואן ואם אין תחליף איפו אפשר לקנות
היי מרב,
אפשר לוותר ופשוט להוסיף עוד קצת רוטב סויה, טריאקי וצ'ילי מתוק.
בהצלחה 🙂