מנה מפתיעה ומקורית שלא חשבתם שתוכל להתאים לכם בול לארוחת צהריים קלה ונהדרת, ומגיעה אליכם היישר מהמטבח העיראקי המשובח.

אורז צהוב עיראקי, או בשמו המקורי קיצ'רי הוא אורז המתבשל בחמאה עשירה ועדשים כתומות, המתאים להגשה לצד שמנת חמוצה, לבן או גבינה לבנה, ויש הנוהגים לאכול אותו גם עם ביצת עין ליד.

השילוב המושלם בין דגן, קטניות ותיבול מצוין, היוצר מנת צהריים המספקת ערך תזונתי רב. היא קלילה, משביעה ובריאה, נהדרת גם לטבעונים, ומצטיינת בעושר טעמים וצבעוניות כובשת

ספר המתכונים של נועם זיגדון