קציצות עוף ברוטב חמוסטה חמצמץ
עסיסיות מטריפה עם טעם עשיר
דמיינו לכם יום קריר בחוץ עם גשם מטפטף, והבית מלא בריחות של בישול עם צלחת של קציצות ברוטב חם וטעים על השולחן. עכשיו תפסיק לדמיין ותתחילו להגשים!
קבלו מתכון לקציצות עוף משגעות המקבלות עסיסיות מטריפה, ומשודכות לרוטב חמוסטה חמצמץ בעדינות המקפיץ את הטעם ברמות.
מנה מלאה ומשביעה עם חווית טעמים מענגת שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה. תמצאו את עצמכם מכינים כל שבת מחדש!
מתכון באדיבות: גילה מוגמי
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
המצרכים
לקציצות:
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1 בצל קצוץ
- 1 שום כתוש
- 1 לימון סחוט
- צרור סלרי קצוץ
- צרור כוסברה קצוצה
- צרור פטרוזיליה קצוצה
- בזיליקום
- שמן
- מלח
- פלפל
- חוויאג'
- ½ כפית כורכום
לרוטב:
- 1 בצל (קצוץ לקוביות)
- פרוסות שום (לפי הטעם)
- צרור סלרי
- 4 לימונים סחוטים
- חומוס גרגירים
אופן ההכנה
- להכנת הקציצות - מערבבים את כל המרכיבים יחד היטב. מגלגלים לקציצות ומשאירים במקרר עד שהרוטב מוכן.
- להכנת הרוטב - מטגנים קוביות בצל ואז מוסיפים פרוסות שום וצרור סלרי עם 4 לימונים סחוטים וגרגירי חומוס. מטגנים כרבע שעה.
- מתבלים במלח, פלפל, חוויאג' וכורכום.
- מערבבים ומניחים את הקציצות, ומבשלים לעוד 10 דקות בערך.
- מוסיפים את המים עד חצי מהסיר. מבשלים כ-45 דקות על אש נמוכה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
יש לכם שאלות לגבי מתכון קציצות עוף זה? אל תהססו לשאול!
מתכון זה הינו חלק מאוסף
מתכוני ארוחות צהריים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: קציצות עוף – גילה מוגמי
