עוגת אלפחורס מדהימה בטעם אגדי

חווית טעמים מענגת ומרשימה
בהשראת: מלי מלכה
ציון 4.50 על ידי 8 דירוגים
עוגת אלפחורס

כל הטעם הזה רק בשבילכם?! תכירו את עוגת האלפחורס שתשדרג לכם כל שבת במתיקות מטריפה וטעם מושלם!

קבלו מתכון לעוגת אלפחורס מהממת ומדהימה, המורכבת משכבות בצק רך וחמאתי, ומשודכת למלית ריבת חלב מפנקת בנוסף לקצפת עשירה מעל, וציפוי ריבת חלב מומסת מושחת.

עוגה מפוארת ונדירה שתמיד מרשימה את כל מי שטועם ומסתכל. ביס אחד ותמצאו את כולם באנחות של עונג!

מתכון באדיבות: מלי מלכה

ספר המתכונים של מלי מלכה

 

עוגת אלפחורס

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

עוגת אלפחורס

עוגת אלפחורס מדהימה בטעם אגדי

חווית טעמים מענגת ומרשימה
ציון 4.50 על ידי 8 דירוגים
לדרג
באדיבות: מלי מלכה

ציוד

תבנית 24 משומנת
כוס חד פעמית לשתייה קרה

המצרכים

  • 100 גרם חמאה מומסת
  • ½ כוס סוכר
  • 1 ביצה + 2 חלמונים
  • 1 ½ כוסות קורנפלור
  • ½ כוס קמח
  • 1 שקית אבקת אפייה

למלית:

  • ½ צנצנת ריבת חלב
  • 2 כפות קוקוס

לקצפת:

  • 3 שמנת מתוקה (750 מ"ל)
  • 1 כוס חלב
  • 1 אינסטנט פודינג וניל
  • 200 גרם שוקולד לבן
  • ¼ כוס חלב
  • 1 כוס קוקוס

לציפוי:

  • ½ צנצנת ריבת חלב
  • 2 כפות חלב
  • קוקוס (לקישוט)

אופן ההכנה

  • בקערה מניחים 100 גרם חמאה מומסת עם חצי כוס סוכר, ביצה אחת, 2 חלמונים, כוס וחצי קורנפלור, חצי כוס קמח, ושקית אבקת אפיה ומערבבים היטב.
  • משמנים תבנית 24 ושופכים את הבלילה לתבנית. מכניסים לאפייה בתנור שחומם ל-170 מעלות למשך 20 דקות.
  • שהעוגה יוצאת מורחים מעל חצי צנצנת ריבת חלב ומפזרים שתי כפות קוקוס.
  • נותנים לעוגה להתקרר היטב ובינתיים מקציפים 3 שמנת מתוקה עם כוס חלב וחבילה של אינסטנט פודינג.
  • ממיסים 200 גרם שוקולד לבן עם רבע כוס חלב, ומוסיפים לתערובת הקצפת של השמנת המתוקה ומערבבים בעדינות. מוסיפים גם כוס קוקוס ואז מורחים מעל לעוגה.
  • ממיסים חצי צנצנת ריבת חלב עם שתי כפות חלב במיקרו ושופכים מעל העוגה. מפזרים מעל קוקוס.
  • מומלץ לאכול יום אחרי גם!
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

 


שאלות נפוצות: עוגת אלפחורס

אפשר להמיר את העוגה לפרווה?
עוגה זו היא רק חלבית.

מה חושבים על: עוגת אלפחורס

עוגת אלפחורס
זוהר קרמפה: "גם אני הכנתי עוגה נדירה!"

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!

המתכון הזה הוא חלק מאוסף
מתכוני עוגות מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

מקור: עוגת אלפחורס  – מלי מלכה

Similar Posts

6 Comments

  1. 4 stars
    יצא אחלה כולם מרוצים.
    יש לי שאלה אחת, לאחר שהוספתי את השוקולד המומס "התפרקה" הקצפת, הא זה תקין?

    1. היי אבישי,
      שמחים שנהניתם למרות זאת!
      האם שפכת את השוקולד על הקצפת או שקיפלת אותו בהדרגה?

    1. היי קרן, ייתכן שעיבדת את הבצק יתר על המידה וזו הסיבה שהתחתית יצאה קשה (ועיבוד יתר שכזה גורם לגלוטן שבבצק להתקשות), להבא אם רוצים לאחד את המרכיבים כמו שצריך יש להפסיק לערבב ברגע שהקמח נבלע לחלוטין בתערובת. בהצלחה בפעם הבאה!

    1. היי זקלין, אז ככה: יש את התחתית, ריבה חלב מעליה, קצפת (עם שוקולד לבן וכל מיני), ושוב ריבת חלב.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?