סביח בבצק עם חצילים וביצים
חווית טעמים עשירה ומענגת
הכריך הכי אהוב בין הישראלים חוזר בטוויסט חדשני המשדרג את הטעם ברמות שלא תצליחו להפסיק לאכול!
קבלו מתכון לסביח משגע ונדיר שמכינים בבצק פילאס בפריכות עדינה ורכות מושלמת, עם חצילים עסיסיים וזהובים וביצים קשות.
מאכל מדהים שתמיד מצליח להרשים מחדש בכל ביס מענג. חווית טעמים עשירה שאף אחד לא יכול לעמוד בפניה!
מתכון באדיבות: נורית כחלון סיני
ספר המתכונים של נורית כחלון סיני
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
המצרכים
- 1 חבילה בצק פילאס (מופשר - של מעדנות)
- חצילים
- מלח גס (לפי הטעם)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- ביצים קשות
- מיונז
- פסטו (עגבניות או ירוק)
אופן ההכנה
- פורסים את החצילים לפרוסות עבות, ומסדרים על תבנית אפיה.
- מורחים בביצה מהולה בשמן, מפזרים מלח גס ופלפל שחור, ואופים בתנור עד שאפוי היטב. כאשר מוכן מכניסים אותם לקופסא אטומה כדי לשמור על הלחות של החציל.
- מרתיחים את הביצים עד שיהיו קשות.
- פותחים רצועת בצק לא רחבה ומורחים מיונז ופסטו עגבניות או פסטו ירוק.
- מניחים פרוסות חצילים בקצה הבצק שקרוב אלינו, ועליו מניחים פרוסות ביצה קשה.
- מגלגלים את הבצק צמוד ויפה, ומבצעים עם הסכין חתכים על הרולדה כדי שהאוויר יצא ולא ירטיב את הבצק.
- מורחים בביצה מהולה בשמן זית ומכניסים לאפייה בתנור שחומם ל-200 מעלות למשך 20 דקות בערך.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: סביח בבצק
| אפשר להחליף את המיונז בטחינה? לא מתאים כי הטחינה מתייבשת באפיה. |
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון זה הינו חלק מאוסף
מתכוני ארוחות צהריים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: סביח בבצק – נורית כחלון סיני
מוזמנים גם לבקר באינסטגרם: @buttercup_kitchen_
נשמע ונראה מעולה. אפשר גם עם בצק פילו..?
אפשר בהחלט!