פשטידת בשר ותפוחי אדמה נדירה
חווית טעמים עשירה במיוחד
אין חג בלי פשטידה משגעת ונדירה שתקשט לכם את השולחן בצבעי זהב מגרים ותעשה לכם תענוג מושלם בפה!
קבלו מתכון לפשטידת בשר ותפוחי אדמה נדירה המשלבת טעמים של שכבות פירה תפוחי אדמה מפנק עם בשר עסיסי ומתובל היטב ביניהם, במעטפת פריכה, זהובה ומושלמת.
פשטידה מדהימה, חגיגית ומהממת שתמיד מרשימה את כל בני המשפחה ומפנקת אותם בחווית טעמים עשירה במיוחד!
מתכון באדיבות: סוניה לוי
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
ציוד
תבנית גודל R-31 או תבנית קוטר 24 או רינג
המצרכים
לפירה:
- 14 תפוחי אדמה (בינוניים)
- 1כף מלח
- 1 כף מרק עוף
- 1 כף פלפל לבן (טחון)
- 3 ביצים
- 1 כוס פירורי לחם
לבשר:
- ½ קילו בשר טחון
- 1 כפית מלח
- ½ צרור כוסברה
- 2 בצל (בינוני)
- 1 כף תבלין קציצות (או ראס אל חנות)
- 1 כפית פלפל לבן
- ½ כוס צנוברים (קלויים)
- 6 כפות שמן
אופן ההכנה
- בסיר עמוק שמים מים שיעברו את תפוחי האדמה. מקלפים ושולקים את תפוחי האדמה עד ריכוך ומועכים לפירה
- מוסיפים ביצים, מלח, פלפל, מרק עוף ומערבבים.
- במחבת בינונית שמים 6 כפות שמן. מחממים ומטגנים את הבצל והבשר ומתבלים ומוסיפים צנוברים ואז מערבבים.
- מחממים תנור על 200 מעלות. משמנים את התבנית שלנו ומפזרים פירורי לחם (אם משתמשים ברינג אין צורך לשמן או לפזר פירורים).
- שמים שכבה של 1.5 ס"מ פירה בתחתית התבנית, ומעליה שמים תערובת בשר, ואז שוב שכבה של 1.5 ס"מ פירה.
- מהדקים היטב ועושים סירוק לפירה העליון עם שיני המזלג. לאחר מכן מפזרים שומשום מעל.
- מכניסים לאפייה של שעה עד שעה וחצי ללא כיסוי.
הערות וטיפים
תמונות אופן הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: פשטידת בשר ותפו"א
| אפשר בלי צנובר? אפשר לוותר. |
| אם רוצים כמות קטנה יותר לזוג? אפשר כמות קטנה תורידי מעט בבשר ובתפוחי אדמה ובתבלינים מה שנראה לך. |
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון זה הינו חלק מאוסף
מתכוני ארוחות צהריים. אל תפספסו!
אני מכין מתכון מאד דומה פאי רועים…
והוא זוכה להצלחה בכל ארוחה…אני מוסיף 5 עד 10 שיני שום כתושות לבשר ובמקום כוסברה, אני מוסיף כחצי כוס פטרוזיליה וחצי כוס שמיר קצוצים כמובן וקמצוץ אגוז מוסקט…לא תתאכזבו
רעיון מעולה רמי תודה על השיתוף!