עוגת שכבות קצף נוסטלגית
מלית קרמית וחלומית עם טעם מנחם
אין מתאים יותר לקפה החם של הבוקר מעוגה מושלמת זו של פעם, עם המון שכבות מענגות וטעם שיגרום לכם להתאהב!
קבלו מתכון לעוגת שכבות קצף נוסטלגית המורכבת מתחתית בצק חמאתי ופריך בטירוף, המשתדך למלית שוקולד מושחתת המשודרגת בשכבת קצף קרמי וחלומי עם טעם מנחם ומיוחד.
עוגה מושלמת המשדרגת את הבוקר בטעמים מפתיעים שנשארים בפה עד סוף היום. ביס ואחד ומיד מבינים על מה מדובר!
מתכון באדיבות: אורה ארגוב
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
המצרכים
לבצק:
- ½ כוס שמן
- 100 גרם נטורינה
- 3 כוסות קמח
- 1 אבקת אפיה
- 3 כפות סוכר
- מיץ מלימון + קליפה מגורדת
- 1 סוכר וניל
- 5 חלמונים
לקצף:
- 5 חלבונים
- 1 כוס סוכר
- 1 אינסטנט פודינג וניל
למילוי:
- 1 נטורינה או כול מרגרינה
- 1 כוס קקאו
- ½ כוס סוכר
- 4 ביצים שלמות
- 3 סוכר וניל
אופן ההכנה
- נלוש היטב את כל המרכיבים של הבצק עד שמוכן, ואז לוקחים אגרוף בצק ושמים במקפיא, ומרדדים את שארית הבצק.
- מקציפים את כל חומרי המילוי ומשטחים מעל לשכבת הבצק שרידדנו.
- כעת מקציפים את כל חומרי הקצף היטב, ואז מורחים מעל המילוי.
- מוציאים מהמקפיא את שארית הבצק ומגרדים בפומפיה מעל לקצף.
- מכניסים לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות עד להזהבה. מצננים ומגישים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: עוגת שכבות קצף
| אפשר להוסיף קוקוס לקצף?
אפשרי בהחלט. |
| כמה ביצים יש בעוגה? 9 ביצים. |
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
המתכון הזה הוא חלק מאוסף
מתכוני עוגות מושלמים. אל תפספסו!
רואים בתמונה שלעוגה יש 4 שכבות ובמתכון רק 3?
היי מלכה, ישנן סך הכל 4 שכבות נכון. במתכון מצויין שישנם שכבות קצף, מילוי ובצק, ושארית הבצק מגרדים בפומפיה מעל שכבת הקצף לקבלת השכבה הכי עליונה כמו בתמונה וסך של 4 שכבות.
מקווים שעזרנו
בהצלחה ובתיאבון ♥
צוות מתוקים
אפשר להמיר את כל הנטורינה והמרגינה בשמן ?
היי אביגיל, כן אפשר לנסות במקומן שמן.
האם אפשר להכין את המילוי העוגה ללא ביצים,תשע זה יותר מדי לעוגה אחת לדעתי
היי אתי, לעוגה הספיציפית הזו יש שני מתכונים מצויינים באתר שלנו ושניהם דורשים 8+ ביצים, וזה נובע מטבע העוגה. נוכל להמליץ לך על המתכון הזה באתר אחר שמצריך 5 ביצים, אך לא ניסינו את המתכון בעצמו.
בהצלחה ובתיאבון ♥
צוות מתוקים
לאיזה גודל תבנית המתכון לעוגת שכבות?
היי תמי, העוגה מתאימה לתבנית בינונית חד פעמית (או תבניות אחרות בנפח דומה).
בהצלחה ובתיאבון ♥
צוות מתוקים
באיזו תבנית אופים את עוגת שכסות הקצף?
היי חוה, העוגה מתאימה לתבנית חד פעמית בינונית.
בהצלחה ובתיאבון ♥
צוות מתוקים