אין מתאים יותר לשבת מתוקה מעוגת שוקולד מושלמת שתפנק את כולם בטעמים שישארו איתם כל היום!
קבלו מתכון לעוגת שוקולד קלילה ואווורירית שמכינים בקלי קלות עם מרקם חלומי, שוקולדי, וקרמי במיוחד, לצד טעם משגע המשתדרג בציפוי גנאש שוקולד מושחת עם נגיעת נס קפה עשיר.
עוגה מדהימה שכל בשלן מתחיל יכול להכין בכלום עבודה, וליהנות טעמים מיוחדים ומשגעים שרק שוקולד אמיתי יכול לספק!
מתכון באדיבות: סוניה סאני בן הרוש
ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
ציוד
כוס חד פעמית לשתייה קרה
תבנית חד פעמית מלבנית בגודל בינוני או בתבנית עגולה בקוטר 24
המצרכים
- 5 ביצים
- ¾ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- ¾ כוס שוקולית
- ¾ כוס שמן
- 1 כוס קמח
- 1 אבקת אפייה
לגנאש שוקולד:
- 1 שמנת מתוקה (250 מ"ל)
- 100 גרם שוקולד מריר
- 100 גרם שוקולד חלב
להרטבה:
- 1 כוס מים חמים עם כפית נס קפה (לשפוך על העוגה)
- מי שרוצה להכין עוגה קצת יותר גדולה בתבנית חד פעמי מלבני גדול יש להגדיל את המצרכים כדלקמן:
- 7 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 2 סוכר וניל
- 1 כוס שוקולית
- 1 כוס שמן
- 1 ¼ כוסות קמח
- 1 אבקת אפייה
אופן ההכנה
- נקציף את הביצים שלמות עד לקצף אוורירי ואז נוסיף בהדרגה את הסוכר והסוכר וניל
- בקערה נערבב את כל המצרכים היבשים - קמח, אבקת אפיה, ושוקולית, ואז נוסיף חצי מהכמות לביצים ונמשיך להקציף במהירות נמוכה
- נוסיף חצי מכמות השמן ושוב מה שנותר מהיבשים ונסיים עם השמן
- נקציף עוד כמה שניות לקבלת בלילה אחידה. הבלילה יוצאת ממש אוורירית
- נעביר לתבנית משומנת (מלבנית חד פעמי בגודל בינוני) ונכניס לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות ונאפה בטורבט (או אפייה רגילה עליון תחתון) למשך 30-40 דקות או עד שקיסם שנועצים בעוגה יוצא יבש.
- איך שהעוגה יוצאת מהתנור שופכים עליה את המים החמים עם הנס קפה באופן שווה
- מכינים את הגנאש - נמיס על אש נמוכה את השמנת עם השוקולד
- נעשה בעוגה חורים עם שיפוד על מנת שהשוקולד יחלחל פנימה ואז פשוט נשפוך את השוקולד על העוגה
- נשמור בקירור
- לפני הההגשה מומלץ לחמם במיקרוגל לחצי דקה את החתיכה שרוצים להגיש.
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.
שאלות נפוצות: עוגת שוקולד קלילה
| לא יותר מדי קמח? כמות הקמח הגיונית בהחלט, בגלל שאין נוזלים מעבר לשמן, אפשר להוסיף כוס מיץ תפוזים או שמנת מתוקה ואז להוסיף עוד כוס קמח. |
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון הזה הינו חלק מאוסף
מתכוני עוגות שוקולדמושלמים. אל תפספסו!
עוגיות תמרים הכי טובות שטעמתם (סרטון)
»
עוגה נהדרת מוצלחת אורירית קלה להכנה
ממש אהבנו…
שמחים שאהבתם אורנה, לבריאות שיהיה לכולם! את כמובן תמיד מוזמנת לשתף איך יצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו >>> שכולם יתרשמו http://www.facebook.com/groups/metukimgroup
עוגה פצצות טעימה כדאי להכין הכנתי כבר פעמיים
שמחים שאהבת לי, בתיאבון לך ולכולם! את כמובן תמיד מוזמנת להשוויץ בתמונה או שתיים ולשתף איך יצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו בפייסבוק – קישור להצטרפות: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/