עוגת גבינה שוקולד ללא אפייה
חווית טעמים מרשימה
רוצים לשדרג את משחק עוגות הגבינה שלכם בטעמים מושלמים ומרשימים? אז עוגה זו היא בול בשבילכם!
קבלו מתכון לעוגת גבינה שוקולד מושלמת, שמכינים ללא אפייה ומרכיבים מתחתית עוגיות אוראו חמאתיות ופריכות, המשודכות לשכבת גבינה שוקולד מושחתת, שכבת גבינה עשירה, וגנאש מפנק ביותר.
עוגה מופלאת ומרשימה ביותר שמכינים בקלי קלות למרות שנראית מסובכת, ואז נותר רק לקצור מחמאות!
מתכון באדיבות: CookistWow
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
המצרכים
- 100 גרם עוגיות אוראו (בלי קרם)
- 40 גרם חמאה
- 250 גרם שוקולד מריר
- 500 גרם גבינה לבנה (לחלק ל-2 חלקים)
- 375 גרם שמנת מתוקה
- 1 כף חלב מרוכז (עם סוכר)
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כוס אבקת סוכר (66 גרם)
אופן ההכנה
- שוברים את עוגיות האוראו לפתיתים, ואז מוסיפים אליהם את החמאה המומסת ומערבבים עד לאיחוד. משטחים בתבנית לתחתית של העוגה, ומקררים ל-30 דקות.
- ממיסים חצי מכמות השוקולד המריר.
- מקציפים חצי מכמות הגבינה הלבנה למשך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים חצי מכמות אבקת הסוכר, כף חלב מרוכז, כפית תמצית וניל, ומערבבים היטב.
- מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת הגבינה, ומערבבים עם מרית עד שמקבלים תערובת חלקה.
- בקערה נפרדת, מקציפים שליש ( 125 גרם) מהשמנת המתוקה עד בועות, ואז מוסיפים לתערובת השוקולד וגבינה ומערבבים היטב. יוצקים בתבנית מעל תחתית האוראו, ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
- בקערה נפרדת, מערבבים את החצי השני של הגבינה הלבנה (250 גרם) עם שאר אבקת הסוכר, ואז מוסיפים שליש מכמות השמנת המתוקה (125 גרם) ומקציפים היטב.
- לצקת בתבנית מעל לשכבת השוקולד, ומכניסים למקרר למשך 30 דקות.
- כעת מערבבים את החצי השני של השוקולד מריר עם שאר השמנת המתוקה, וממיסים בסיר על אש נמוכה תוך כדי ערבוב קל.
- שופכים את הגנאש מעל לעוגה, ומכניסים לקירור של 12 שעות במקרר.
הערות וטיפים
סרטון אופן הכנה:
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון הזה הינו חלק מאוסף
מתכוני עוגות גבינהמושלמים. אל תפספסו!
היי העוגה נראת מדהיים!!!
רציתי לדעת באיזה גודל התבנית?
והאם אפשר לעשות בתבנית עגולה?
תודה רבה אשמח לתגובה מהירה
היי עדן, אמנם לא מצויין גודל תבנית במתכון המקורי אך לדעתנו תבנית עגולה בגודל 22 או 24 אמורה להתאים. מקווים שעזרנו, בהצלחה ובתיאבון ❤️