מתכון לעוגת רולדה וניל מנומרת (סרטון הכנה)
אם יש עוגה שתמיד גונבת את ההצגה ואת כל תשומת הלב בחדר, זו היא עוגה…
עוגת רולדה וניל מנומרת
אם יש עוגה שתמיד גונבת את ההצגה ואת כל תשומת הלב בחדר, זו היא עוגה מנומרת ומהממת שאף אחד לא ישכח!
קבלו מתכון לעוגת רולדה וניל מנומרת ומרהיבה מכל הצדדים והפינות, המקבלת מרקם ספוגי וחלומי לצד רכות מפתיעה וטעם מענג המשלב מלית קרם וניל עשיר במיוחד.
עם עננים שוקולדיים כאלה יפים, אף אחד לא יכול להסיט את העיניים מעוגה מדהימה זו, אבל יותר חשוב אף אחד לא יכול להפסיק לאכול!
מתכון באדיבות: pacikanin_mutfagi
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/pacikanin-mutfagi" icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של pacikanin_mutfagi [/button]
[adinserter block="2"]
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
[adinserter block="4"]
המצרכים
- אבקת קקאו
לבצק:
- 4 ביצים
- 1 כפית סוכר מגורען
- 1 כפית קמח
- 2-3 כפיות מים חמים
- ½ כפית קורנפלור
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
לקרם:
- 2 חלמונים
- 1 כפית סוכר מגורען
- 1 שקית סוכר וניל
- 2 כפות קמח
- 2 כפות קורנפלור
- 2 כוסות חלב
- 1 שקית אבקת קצפת (לאחר הבישול)
אופן ההכנה
- להכנת הקרם - בסיר או מחבת שמים את כל המרכיבים לקרם חוץ מהסוכר וניל ואבקת קצפת, ומבשלים תוך כדי ערבוב מתמיד.
- לאחר מכן מכבים את האש ומוסיפים את הסוכר וניל, ולאחר שזה מתקרר מעט, מוסיפים את אבקת הקצפת ומערבבים.
- לבצק - מפרידים את הביצים, ומקציפים את החלמונים עם הסוכר עד צבע בהיר. לאחר מכן מוסיפים את שאר המרכיבים ומקציפים.
- מקערה נפרדת מקציפים את החלבונים לקצף, ואז מוסיפים בעדינות ובהדרגה לתערובת החלמונים ב-3 שלבים.
- לוקחים חלק קטן מהבצק, מערבבים עם מעט אבקת קקאו, ואז מורחים בקווים כמו בסרטון בתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- מעל שופכים את הבצק הלבן כמו בסרטון.
- מכניסים לאפייה בחום של 170 מעלות עד שקיסם יוצא נקי. בסיום האפייה מיד מגלגלים וחותכים כמו בסרטון, ואז ממלאים בקרם.
הערות וטיפים
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
המתכון הזה הוא חלק מאוסף
מתכוני עוגות מושלמים. אל תפספסו!